大河网讯 在当前行业调整期，酒类消费进一步回归理性，务实消费文化倒逼行业回归本质，简装酒正以价值重构者的姿态重塑中国酒业生态。在此背景下，8月23日，“大势从众 大道从简”第二届简装酒中原论坛在第36届中国（郑州）糖酒食品交易会期间拉开帷幕。
消费理性的回归浪潮正在改写酒业规则。郑州糖酒会组委会名誉主任、中国酒类流通协会主席团副主席刘员在致辞中表示：简装酒的高速增长绝非消费降级，而是消费升级的高阶表现。消费者愿为纯粹的品质买单，而非为过度包装支付溢价。这在中原市场也得到了具体的体现，河南省酒业协会此前举办的豫酒简装酒品鉴会中，12家企业携17款产品参与，涵盖从20元到300元的价格带，满足不同层次的需求，体现出简装酒向上突破、向下扎根的全场景渗透力。
围绕“如何共建简装酒新生态”，协会领导与企业代表结合实践经验，从消费趋势、消费场景、渠道变革等维度进行了探讨。河南省糖酒食品流通协会会长彭希安从酒类流通视角出发，明确指出，简装酒是消费结构调整的产物，而非整个酒业的全面转型。包装可以简约，但品质不能下降，价格必须体现质优价廉。
这一观点与伊力特粮仓酒全国运营总经理张守宪的实践高度契合。张守宪以伊力特光瓶酒为例，强调卖的不是包装而是品质，光瓶酒并非等于低质酒。这进一步体现了行业对简装酒（包括光瓶酒在内）品质的普遍重视，以及简装酒在价值重构中的核心地位。品质不仅是简装酒立足市场的基石，更是推动行业健康发展的关键。
针对“商务接待减少后简装酒如何破局”的问题，嘉宾们一致认为场景创新是关键。彭希安表示，简装酒的发展精准契合了家庭聚会、朋友小聚等新场景。河南喜洋洋永盛实业汾酒事业部总经理刘静君分享了玻汾的渠道实践印证了这一判断，主要聚焦餐饮渠道，将其转化为即时消费场景，通过锁定朋友小聚、家庭宴请等场景，得以实现增长。
中国新营销研究专家唐锦华则提出跨界借鉴思路，表示啤酒行业的光瓶化历程值得参考。可以通过统一供应链、标准化生产降低成本，同时保留品牌文化溢价，这为简装酒的未来发展提供了新的借鉴与思考。
第二届简装酒中原论坛的价值不仅在于凝聚了品质为基、文化为魂、生态为翼的行业共识，更在于提供了从理念到实践的完整路径。当简装酒撕掉廉价的标签，当简装酒重塑行业价值，中国酒业正逐步回归酒水的本质，也就是对消费者的负责、对品质的坚守、对文化的自信。（鲁星星）
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